Nyår meny 2022
Förrätt (kalt)
Välj mellan:
- Laxtårta på kavring toppade med rom samt ruccolasallad – 70kr
- Smördeg galette toppade med skogssvamps paté med tryffel, fetaost, och grillade druvor – 70kr
- Serranoskinka med fetacrème, tryffel marinerad oliver, och fikon – 70kr
- Räkcocktail med skagenröra, avokado, rödlök, och sallad toppade med handskalade räkor i bägare – 70kr
Värmrätter
Välj mellan:
- Helstekt dubbelmarinerad oxfilé med krämig marsalavin sås – 210kr
- Torskrygg file lindad i bacon med lönnsirap samt champagne sås, blomkålscréme och fänkål – 210kr
- Chèvre gratinerad portobellosvamp fyllde med karamelliserad rödlök toppade med pinjenötter samt balsamicoreduktion och blomkålscréme – 190kr
Ingår i varmrätt välj mellan:
- Rosmarin doftade ugnspotatis samt parmesanost
- Potatisgratäng smaksatt med Västerbottenost och timjan
Alla varmrätter kommer med ugnsrostade grönsaker med honung och örter, grönsallad, hembakade bröd
Efterrätt
Välj mellan:
- Lime cheesecake mousse på mördegsbotten i bägare – 60kr
- Choklad och hallonmousse tårta – 60kr
- Vaniljpannacotta med passionfruktpuré – 50kr
Beställer minst 3 dagar innan för hämtning från kl13 – 19 den 31:e december
Med stora beställning det kanske finns möjlighet för att ordna leverans, avgift tillkommer.