Nyår meny 2022

Nyår meny 2022

Förrätt (kalt)

Välj mellan:

  • Laxtårta på kavring toppade med rom samt ruccolasallad  – 70kr
  • Smördeg galette toppade med skogssvamps paté med tryffel, fetaost, och grillade druvor – 70kr
  • Serranoskinka med fetacrème, tryffel marinerad oliver, och fikon – 70kr
  • Räkcocktail med skagenröra, avokado, rödlök, och sallad toppade med handskalade räkor i bägare – 70kr

Värmrätter

Välj mellan:

  • Helstekt dubbelmarinerad oxfilé med krämig marsalavin sås – 210kr
  • Torskrygg file lindad i bacon med lönnsirap samt champagne sås, blomkålscréme och fänkål – 210kr
  • Chèvre gratinerad portobellosvamp fyllde med karamelliserad rödlök toppade med pinjenötter samt balsamicoreduktion och blomkålscréme – 190kr

Ingår i varmrätt välj mellan:

  • Rosmarin doftade ugnspotatis samt parmesanost
  • Potatisgratäng smaksatt med Västerbottenost och timjan

Alla varmrätter kommer med ugnsrostade grönsaker med honung och örter, grönsallad, hembakade bröd

Efterrätt

Välj mellan:

  • Lime cheesecake mousse på mördegsbotten i bägare – 60kr
  • Choklad och hallonmousse tårta – 60kr
  • Vaniljpannacotta med passionfruktpuré – 50kr

Beställer minst 3 dagar innan för hämtning från kl13 – 19 den 31:e december

Med stora beställning det kanske finns möjlighet för att ordna leverans, avgift tillkommer.