Klassiskt Julbord

Klassiskt Julbord

Julsill
Kräftmarinerad sill
Hårt bröd
Dillkokt potatis
Ägghalvor med rom och Dijonmajonnäs samt räkor
Kallrökt lax
Hovmästarsås
Läckökorv
Senap- och honungsgriljerad julskinka samt julsenap
Honungs-och ingefärsglaserade tjocka revbenspjäll
Prinskorv
Hemrullade köttbullar med lingonsky
Janssons frestelse
Mimosasallad
Rödbetssallad
Ingbolimpor (gammaldags recept från Ingbo Kvarn)
Smör
Ostbricka (brie, mögelsost, och hårdost) med fikonmarmelad och kex och pepparkakor

Tillval

Janssons frestelse + 29kr per person
Varmrökt lax (50g) + 35kr per person
Gravad lax (50g) / kallrökt lax + 35kr per person
Rökt fårfiol + 49kr per person
Revbenspjäll + 35kr per person
Gin och flädersill + 29kr per person
Kräftmarinerad sill + 29kr per person
Ädeloströra och pepparkakor + 20kr per person
Gubbröra på kavringsbotten + 35kr per person
Dillkokt potatis + 20kr per person
Kalkon bröstfilérulle med äpple, bacon och lingonfyllning + 49kr per person
Pepparrostbiff + 39kr per person
Rökt renkorv + 29kr per person
Toast Skagen-snittar + 49kr per person
Trippel chokladmousse i bägare + 25kr per person
Glöggpannacotta med glöggbärkompott + 25kr per person
Vanijapannacotta med lingon- och blåbarkompott + 25kr per person
Pannacotta med saffran och pepparkakssmulor + 30kr per person
Saffran- och pepparkaksbiskvi från Anettes biskvier + 30kr per person
Citronbiskvi från Anettes biskvier + 30kr per person
Hemgjord Engelsk Fudge + 19kr per person
Julmust (33cl burk) + 15kr per person

Vårt kött är närproducerat från Uppland

Merparten av kötträtterna med gris kan ersättas till nötkött eller kyckling

För vegetarianer och veganer kan vi ersätta rätter i menyerna med lämpliga ersättningar för att ge ett komplett julbord för erat kostbehov.

Gluten- eller laktosfria alternativ tar ingen extra avgift.