Poké bowl buffé

Poké bowl buffé

Det hawaiianska ordet ”poke” kan översättas till ”skuren i bitar”, och det är just vad en poké-bowl är: en skål med hälsosamma, smakrika och färgstarka ingredienser skurna i små och utsökta bitar. Med var utsök buffé du kan välja till din egna smak. Stekt närproducerat ryggbiff med ingefära, vitlök, och soja Färsk lax marinerade med…

Langos

Langos

med gräddfil, rödlök och rom • 60 med gräddfil och Västerbottensost • 50 med gräddfil, rödlök, räkor & rom • 70 med gräddfil, rödlök, korv, och grillad paprika • 70 med vitlökssås, rödlök, ryggbiff, och Västerbottensost • 80 vegansk med vitlöksås, soltorkad tomat, oliver och paprika • 50 Nutella och frukt • 60 Ingen minimal…

Langos buffé

Langos buffé

En finn langos buffé med tillbehör Langosbröd Handskalad räkor Cognacmedwurst Rom, svart och röd Riven Västerbottensost Hackade rödlök Gräddfil Vitlök majonnäs Bacon Nutella och frukt Vegetarisk, vegansk, och glutenfritt alternative finns Minimal beställning 10 personer

Soppa lunch

Soppa lunch

Gulaschsoppa med högrev – 60kr per person Rostade paprikasoppa med pumpa & sötpotatis – 50kr per person Kinesisk majs och kycklingsoppa – 60kr per person Grön ärtsoppa med knaperstekt bacon och krutonger – 50kr per person Alla ingår hembakad bröd, knäckebröd, smör och lagradost Det meny passar bra till en utomhus lunch. Vi kan leverera…

Vegetarisk Studenten

Sötpotatis- och majsbiffar med mangoraja Zucchinirullar med färskost med tapenade Västerbotten och karamelliserad rödlök pajer Lins, avokado, quinoa, och rostade grönsakssallad Färskpotatissallad med sparris, rödlök, örter och vinägerett Tryffeldoftande pastasallad med soltorkade tomater, vitlök, oliver, och rostad paprika Grönsallad Bröd och vispade smör Vanilj panacotta med hallongele Om du önskar en annan efterrätt bara fråga…

Studenten 1

Kallskuren dubbelmarinerad kycklingfilé med honung-, dijon-, och citron dressing Kallskuren dubbelmarinerad fläskfilé med sweet chili och lime dressing Färskpotatissallad med rödlök, rädisor, örter och lätt majonnäs dressing Pastasallad med feta, oliver, och inlagd paprika samt pesto dressing Chipotledressing Grönsallad Bröd och vispade smör Vanilj pannacotta med hallongele Om du önskar en annan efterrätt bara fråga…

Studenten 2

Kyckling spett på indisk vis marinerade i yoghurt och kryddor samt yoghurt-myntasås Peppar rostbiff med pepparrot crème Kalt rökt laxfilé skivor med ingefära- och sojadressing Krämig potatissallad med rostad vitlök och bacon Matvetesallad med feta, grönabönor, örter, vitlök, rucola, och persilja Grönsallad Hembakat bröd med smör Brie med fikonmarmelad och kex Vanilj Pannacotta med proseccogele…

Italiensk vegetarisk

Pesto marinerade Oumph och grillad paprika piccata (citron, örter- och kaprissås) Stor vitt bönor i tomat, vit vin, ört-, och vitlökssås Antipasti grönsaker inkl. sparris, fänkål, och rödbetor med marinerade oliver och kronärtskocka med mango balsamic dressing Rosmarin och vitlök ugnspotatis Roman, rucola och gurksallad med parmesan och vinagrette dressing Blandade tomatsallad med basilika, rödlök,…

Grekiskt inspirerad buffé

Grekiskt inspirerad buffé

Oregano, rosmarin och vitlöksmarinerade närproducerat lamm Kycklingbröst marinerat med örter och grekisk olivolja samt citron Rostade grönsaker Citron- och örtugnspotatis Tzatziki- Grekisk yoghurt, gurka och vitlökssås Ktipiti- Grekisk sås med röd paprika Sallad med oliver och feta Minimum beställning 15 personer