Soppa lunch

Soppa lunch

Gulaschsoppa med högrev – 60kr per person Rostade paprikasoppa med pumpa & sötpotatis – 50kr per person Kinesisk majs och kycklingsoppa – 60kr per person Grön ärtsoppa med knaperstekt bacon och krutonger – 50kr per person Alla ingår hembakad bröd, knäckebröd, smör och lagradost Det meny passar bra till en utomhus lunch. Vi kan leverera…

Vegetarisk Studenten

Sötpotatis- och majsbiffar med mangoraja Zucchinirullar med färskost med tapenade Västerbotten och karamelliserad rödlök pajer Lins, avokado, quinoa, och rostade grönsakssallad Färskpotatissallad med sparris, rödlök, örter och vinägerett Tryffeldoftande pastasallad med soltorkade tomater, vitlök, oliver, och rostad paprika Grönsallad Bröd och vispade smör Vanilj panacotta med hallongele Om du önskar en annan efterrätt bara fråga…

Studenten 1

Kallskuren dubbelmarinerad kycklingfilé med honung-, dijon-, och citron dressing Kallskuren dubbelmarinerad fläskfilé med sweet chili och lime dressing Färskpotatissallad med rödlök, rädisor, örter och lätt majonnäs dressing Pastasallad med feta, oliver, och inlagd paprika samt pesto dressing Chipotledressing Grönsallad Bröd och vispade smör Vanilj pannacotta med hallongele Om du önskar en annan efterrätt bara fråga…

Studenten 2

Kyckling spett på indisk vis marinerade i yoghurt och kryddor samt yoghurt-myntasås Peppar rostbiff med pepparrot crème Kalt rökt laxfilé skivor med ingefära- och sojadressing Krämig potatissallad med rostad vitlök och bacon Matvetesallad med feta, grönabönor, örter, vitlök, rucola, och persilja Grönsallad Hembakat bröd med smör Brie med fikonmarmelad och kex Vanilj Pannacotta med proseccogele…

Italiensk vegetarisk

Pesto marinerade Oumph och grillad paprika piccata (citron, örter- och kaprissås) Stor vitt bönor i tomat, vit vin, ört-, och vitlökssås Antipasti grönsaker inkl. sparris, fänkål, och rödbetor med marinerade oliver och kronärtskocka med mango balsamic dressing Rosmarin och vitlök ugnspotatis Roman, rucola och gurksallad med parmesan och vinagrette dressing Blandade tomatsallad med basilika, rödlök,…

Grekiskt inspirerad buffé

Grekiskt inspirerad buffé

Oregano, rosmarin och vitlöksmarinerade gräsbetande lamm ifrån Enåker Kycklingbröst marinerat med örter och grekisk olivolja samt citron Rostade grönsaker Citron- och örtugnspotatis Tzatziki- Grekisk yoghurt, gurka och vitlökssås Ktipiti- Grekisk sås med röd paprika Sallad med oliver och feta Minimum beställning 15 personer

Snittar buffé

Snittar buffé

Lax- och färskoströra på kavringsbröd Kycklingspett med sesamfrön och teriyakisås Surdegsbruschetta med rostbiff och pepparrotscrème Zucchinirulle med avokado-färskoströra, frön, och grillad paprika Minipajer med Västerbottenost och lök Potatissallad med rödlök och persilja Quinoasallad med rostad sötpotatis och paprika Minimal beställning 15 personer

Vegetarisk mingel

Vegetarisk mingel

Kamaliserade rödlök- och sparris paj Majsbiffar Quinoa sallad med paprika, spenat, körsbärstomat, och granatäpple samt lime, honung, och parmesandressing Sötpotatis, kikärtor, och feta sallad med persilja och vitlök Chevreostcrème eller avokadocrème Crostini och chia knäckebröd Grönsallad Bröd och smör Minimum beställning 10 personer

English Roast Dinner

English Roast Dinner

Rosmarin och citron smörrostade kyckling bitar Rostade fläskkarré rulle fyllt med äpple Yorkshire puddings Rostade potatis Morot med cider och honung Blomkål gratäng med ost Löksky Bröd Smör Minimal beställning 15 personer