Vårt kött är närproducerat från Uppland
Merparten av kött rätt med gris kan ersätts till nötkött eller kyckling
För vegetarianer och veganer kan vi ersätta rätter i menyerna med lämpliga ersättningar för att ge ett komplett julbord för deras kostbehov.
Gluten- eller laktosfri alternativ finns ingen extra avgift.
Enkel Julmeny
Julsill
Ägghalvor med löjrom och Dijon majonnäs
Gravad lax från Bergmans Fisk & Rökeri i Norrsundet
Senap- och honungsgriljerad julskinka samt julsenap
Hemrullade köttbullar med lingonsky
Prinskorv
Dillkokt potatis eller Janssons frestelse
Glöggkokt rödkål
Rödbetssallad
Vörtbröd och smör
Hårdost och fikonmarmelad
Pris per person 149kr
Kall Jultallrik
Julsill
Ägghalvor med löjrom och Dijon majonnäs
Gravad lax från Bergmans Fisk & Rökeri i Norrsundet
Senap- och honungsgriljerad julskinka samt julsenap
Senapsfraiche med dragon och honung
Enrisrökt korv
Glöggkokt rödkål
Rödbetssallad
Rödlök och dillpotatissallad
Västerbottenost med fikonmarmelad och kex
Vörtbröd och smör
Pris per person 149kr
Julfest
Julsill
Skärgårdssill
Ägghalvor med löjrom och Dijon majonnäs samt räkor
Gravad lax från Bergmans Fisk & Rökeri i Norrsundet och hovmästarsås
Senap- och honungsgriljerad julskinka samt julsenap
Revbensspjäll
Prinskorv
Hemrullade köttbullar med lingonsky
Janssons frestelse
Glöggkokt rödkål
Rödbetssallad
Vörtbröd
Smör
Ostbricka (brie, mögelsost, och hårdost) med fikonmarmelad och kex och pepparkakor
Pris per person 199 kr
Julfest extra
Julsill
Skärgårdssill
Julpaté med lingoncumberlandsås
Ägghalvor med löjrom och Dijon majonnäs samt räkor
Gravad lax från Bergmans Fisk & Rökeri i Norrsundet
Varmrökt lax från Bergmans Fisk & Rökeri i Norrsundet
Senap- och honungsgriljerad julskinka
Prinskorv
Hemrullade köttbullar med lingonsky
Kalkon bröstfilérulle med äpple, bacon och lingon fyllning
Rostbiff med inlagd gurka samt pepparrotscreme
Dillkokt potatis
Janssons frestelse
Glöggkokt rödkål
Julsenap
Dijonsenap
Hovmästarsås
Rödbetssallad
Vörtbröd
By Gårdsbageri’s byknäcke
Smör
Ostbricka med kex och fikonmarmelad
Chokladpudding med vispgrädde
eller
Citronposset (pannacota liknade) med bärkompott och smula
Engelska fudge
Pris per person 290kr
Vegetarisk Julbord
Picklad zucchini med rödlök
Jul svamppaté med lingoncumberlandsås
Ägghalvor med tångkaviar och Dijon majonnäs
Vegetarisk köttbullar med lingonsky
Butternutpumpa fylld med äpple, lingon och matvete
Potatisgratäng
Marinerade rödbetssallad med fetaost
Glöggkokt rödkål
Vörtbröd och smör
Hårdost och fikonmarmelad
Pris per person 149kr
Vegan alternative finns
Julmingel
Tunnbrödsrullar med renstek och pepparrotsfraiche
Tunnbrödsrullar med skagenröra
Mini Västerbottenostpaj
Charkuteri fat med lufttorkade skinka, julskinka, och enrisrökt korv, samt oliver, soltorkade tomat, och paprika
Julpaté med lingoncumberlandsås
Ädelost, brie, hembakade bröd, kex, pepparkakor, och fikonmarmelad
Pris per person 129kr
Julsmörgås – 50kr/st
Med enrisrökt korv, julskinka, köttbullar, rödbetssallad, inlagd gurka och sallad samt senap
Med ägg, julsill, gravad lax, ost, rödbetssallad, och hovmästarsås
Med ägg, vegetarisk köttbullar, avokadoröra, rödbetssallad, inlagd gurka och sallad samt senap
Tillval
Varmrökt lax (50g) med pepparrotsgrädde | + 29kr per person |
Ädelost och pepparkakor | + 10kr per person |
Kalkon bröstfilérulle med äpple, bacon och lingonfyllning | + 30kr per person |
Peppar rostbiff | + 30kr per person |
Tunnbrödsrullar med renstek och pepparrotsfraiche | + 20kr per person |
Tunnbrödsrullar med skagenröra | + 20kr per person |
Revben | + 30kr per person |
Chokladpudding med vispgrädde | + 15kr per person |
Citronposset med bärkompott och smula | + 15kr per person |
Hemgjort Engelsk Fudge | + 10kr per person |
Vårt kött är närproducerat från Uppland*
Merparten av kött rätt med gris kan ersätts till nötkött eller kyckling
För vegetarianer och veganer kan vi ersätta rätter i menyerna med lämpliga ersättningar för att ge ett komplett julbord för deras kostbehov.
Gluten- eller laktosfri alternativ finns ingen extra avgift.