Vegetarisk Julbord

Vegetarisk Julbord

Picklad grönsaker med rödlök och kapris
Jul svamppaté med lingoncumberlandsås
Ägghalvor med tångkaviar och Dijon majonnäs
Vegetarisk köttbullar med lingonsky
Glazade rödbetor med feta, valnötter och honungsvinägrett
Butternutpumpa fylld med haloumi, lingon, blandade bönor, och quiona
Frestelse med potatis och sjögräs
Rödbetssallad
Mimosasallad
Ingbo limpor (gammaldags recept från Ingbo Kvarn)
Smör
Knäckebröd
Hårdost och fikonmarmelad

 

Tillval

Janssons frestelse + 29kr per person
Varmrökt lax (50g) med pepparrotsgrädde + 35kr per person
Gravad lax (50g) / kaltrökt lax + 35kr per person
Rökt fårfiol + 49kr per person
Revbenspjäll + 35kr per person
Gin och flädersill + 29kr per person
Kräftmarinerad sill + 29kr per person
Ädeloströra och pepparkakor + 20kr per person
Gubbröra på kavringsbotten + 35kr per person
Dillkokt potatis + 20kr per person
Kalkon bröstfilérulle med äpple, bacon och lingonfyllning + 49kr per person
Peppar rostbiff + 39kr per person
Rökt renkorv + 29kr per person
Toast Skagen snittar + 49kr per person
Tripel chokladmousse i bägare + 25kr per person
Glöggpannacotta med glöggbärkompott + 25kr per person
Vanijapannacotta med lingon- och blåbarkompott + 25kr per person
Pannacotta med saffran och pepparkakssmul + 30kr per person
Saffran- och pepparkaka biskvi från Anettes biskvier + 30kr per person
Citron biskvi från Anettes biskvier + 30kr per person
Hemgjort Engelsk Fudge + 19kr per person
Julmust (33cl burk) + 15kr per person

För vegetarianer och veganer kan vi ersätta rätter i menyerna med lämpliga ersättningar för att ge ett komplett julbord för deras kostbehov.

Gluten- eller laktosfri alternativ finns.

Pris: 189 kr