Trerätters festmeny

Trerätters festmeny

Du kan bygg din egna festmeny och välja ifrån dessa förrätt, varmrätt och efterrätter. Vi rekommendera 1 eller 2 från varje grup och vi kan alltid hjälpa att tar hand om specialkost behövs eller allergier, bara säger.  Du kan hämta eller vi kan leverera maten, ingen leveransavgift alls.  Om du har en större evenemang vi kan kommer med värmhållnings utrustning och göra en buffé.  Om du har serverings personal vi kan coordinat med dem.

Förrätt

  • Lax rulle med tapenade färskoströra med rucolasallad och lime ört dressing
  • Fläsksida spett med en vietnamesisk karamell dipsås
  • Kycklingkroketter med ceasar sallad
  • Marinerade rödbetor med feta och valnötter
  • Karamelliserad rödlök, fikon och mögelosttartelette

Varmrätter

  • Rostbiff med tranbärssky, samt grönbönor och morot, och svamp och potatistårta
  • Ankbröst med plommon sås, med hasselbackspotatis och grönkål
  • Rosmarinmarinerad fläskfilé med portvinsås med haricot verts och röstad rödbetor och potatisgratäng
  • Bräserade lammbog, patatas bravas och glaserade vårgrönsaker med rosmarinsky
  • Smörstekt hälleflundra med rötsaksgratäng, edamamebönorsalsa, och prosecco- och hummersås
  • Butternutpumpa fylld med quinoa, paprika, svamp och getost, med dianesås, gröna bönor och morötter, samt potatisgratäng
  • Vegetarisk moussakarulle med tomatsås, samt rostmarin doftade potatis, och smör-och vitlökstekt sparris
  • Sötpotatis och svamp Wellington med potatis bravas och grönkål samt rostad tomat och basilika sås

Efterrätt

  • Trio av mini tårta: välja ifrån –
    Fransk makaron, flera smak finns, key lime cheesecake tartlet, hemgjort mörk chokladkorg med hallon- eller mocka mousse, citron maräng paj, banoffepaj tartlet

Stor efterrätt

  • Chokladfondant med bär sorbet och chantilly grädde
  • Cheesecake med citroncrème och ingefära
  • Chokladkex cheesecake
  • Tiramisu kopp
  • Schwarzwaldtårta kopp

250kr per person

Barn under 3år grattis, under 11 år halvpris