Snittar

Snittar

Kött

Baconlindade dadlar – 15kr
Surdegs bruschetta med rostbiff och pepperrotscrème – 25kr
Serranoskinka, manchego ost, och melonspett – 30kr
Rissois med nötkött  (liknar piroger) med chilisåscrème – 15kr
Surdegs bruschetta med tapenade färskoströra samt lufttorkade skinka – 25kr

Kyckling

Kyckling- och ananasspett – 20kr
Kycklingspett med sesamfrön och teriyakisås – 20kr
Kycklingröra på smördeg galette- 20kr

Fisk

Mörk bröd med avokado- och räkröra – 25kr
Tunnbrödsrulle med rökt lax och färskoströra samt rom- 25kr
Rökt lax med citronfärskost på Ingbolimpor (gamaldags limpor från Ingbo kvärn) – 30kr
Tortillabröd kopp med shrimpsallad och citronkräm – 20kr
Räkceviche med avokado i bägare – 30kr
Bolinhos de bacalhau (fiskkakor) med söt chili sås- 15kr

Mini Pizza

med peperoni – 15kr
med Prosciutto och soltorkade tomater – 20kr
med soltorkade tomater och kronärtskockahjärtan – 15kr Vegetarisk
med två ostar – 15kr Vegetarisk

Mini pajer (7cm)

med lax och spenat – 20kr
med bacon och ost – 20kr
med Västerbotten och lök – 20kr Vegetarisk
med feta och spenat – 20kr Vegetarisk

Vegetarisk Vegetarisk

Rödbetshummus med fetaost, valnötter, och honung på smördeg galette – 20kr
Surdegs bruschetta med svamp paté, med lingon – 20kr
Chèvreröra med fikonmarmelad på pumpernickel – 30kr
Marinerade kronärtskocka, oliver, manchego ost, och melonspett – 30kr
Zucchinirulle med avokado färskoströra, frön, och grillade paprika – 20kr
Sötpotatis fritter med hoisinsås – 15kr
Crostini med karamelliserad rödlök, fikon, och ädelost – 20kr
Rissois med  grönsaker (liknar piroger) med chilisåscrème – 15kr

Marinerade oliver och soltorkade tomat – 20kr per person

Minimum beställning 10st/snittar
Glutenfri eller vegankost +5kr/st