Jul tallrik / buffé

Jul tallrik / buffé

Vår egna Julsill
Ägghalvor med rom och Dijon majonnäs
Kallrökt lax med hovmästersås
Senap- och honungsgriljerad julskinka samt julsenap
Hemrullade köttbullar med lingonsky
Prinskorv
Dillkokt potatis
Rödbetssallad
Mimosasallad
Ingbolimpor (gammaldags recept från Ingbo Kvarn)
Smör
Hårdost

Tillval

Janssons frestelse + 29kr per person
Varmrökt lax (50g) + 35kr per person
Gravad lax (50g) / kallrökt lax + 35kr per person
Rökt fårfiol + 49kr per person
Revbenspjäll + 35kr per person
Gin och flädersill + 29kr per person
Kräftmarinerad sill + 29kr per person
Ädeloströra och pepparkakor + 20kr per person
Gubbröra på kavringsbotten + 35kr per person
Dillkokt potatis + 20kr per person
Kalkon bröstfilérulle med äpple, bacon och lingonfyllning + 49kr per person
Peppar rostbiff + 39kr per person
Rökt renkorv + 29kr per person
Toast Skagen snittar + 49kr per person
Tripel chokladmousse i bägare + 25kr per person
Glöggpannacotta med glöggbärkompott + 25kr per person
Vanijapannacotta med lingon- och blåbarkompott + 25kr per person
Pannacotta med saffran och pepparkakssmul + 30kr per person
Saffran- och pepparkaka biskvi från Anettes biskvier + 30kr per person
Citron biskvi från Anettes biskvier + 30kr per person
Hemgjort Engelsk Fudge + 19kr per person
Julmust (33cl burk) + 15kr per person

Vårt kött är närproducerat från Uppland*

Merparten av kött rätt med gris kan ersätts till nötkött eller kyckling

För vegetarianer och veganer kan vi ersätta rätter i menyerna med lämpliga ersättningar för att ge ett komplett julbord för deras kostbehov.

Gluten- eller laktosfri alternativ finns

Pris: 169 kr